Miel de Basse Laloux
Le miel de Basse-Laloux (le nom de notre quartier à Bousval) est un miel “toutes fleurs”, 100% naturel, filtré et malaxé et non chauffé, à l’inverse des miels industriels. Selon les années, en fonction des floraisons et du climat, les abeilles produisent un miel de printemps à partir du nectar des fleurs de fruitiers, de pissenlit, de saule, d’aubépine... que l’on récolte en mai. Il est souvent doux et crémeux, idéal sur le pain au petit déjeuner. Le miel d’été se récolte fin juillet et provient du nectar de fleurs de ronces, de trèfle, de tilleul, de châtaigner, de miellat... Il est plus corsé. Mon miel est analysé par le laboratoire du CARI*, a un taux d’humidité inférieur à 18% et se conserve donc sans problème au-moins deux ans à température ambiante (en-dessous de 20°C, jamais au frigo). Depuis 2019 je possède ma propre miellerie, bien équipée et aux normes Afsca. Le miel est extrait, filtré et écumé, puis malaxé et mise en pot. Il est conditionné en pots de 250g ou de 500g. Apiculteur à Bousval depuis 2007, après avoir suivi une formation, j’ai aujourd’hui environ 20 ruches en production et une quinzaine pour l’élevage. J’élève des abeilles buckfast en les laissant se développer à leur rythme, en intervenant le minimum nécessaire pour ne pas les stresser inutimement tout en veillant au bon développement des colonies et à leur bonne santé, dans le strict respect des règles sanitaires. Je préfère de petits ruchers de 5 à 10 ruches, afin de ne pas saturer l’environnement. Les emplacements sont choisis en fonction de la qualité de leur biodiversité, et éloignés le plus possible des cultures intensives. Des visites et ruchers portes -ouvertes sont proposées sur demande, en toute sécurité.
* Centre Apicole de Recherche et d’Information
Coordonnées
Yves Amand
info@creabee.be
https://www.facebook.com/mieldebasselaloux/
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